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            豬排煎制的基本步驟
            發布時間: 2016-11-27 13:58:16

            1、扒在煎之前要徹底解凍;

            2、煎前放進腌液中浸泡約1分鐘;口重地區時間加倍。

            3、熱鍋,中火燒熱后加入沙拉油、豬扒,再加入無水奶油;

            4、先煎一面至金黃色,再反轉煎另一面至金黃色熟透即可。

            備注:豬扒必須煎至全熟。

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