1、三分熟:調中大火煎1-2分鐘,直至兩面金黃,肉橫面有約六成生肉色即可。 2、五分熟:調大火煎1-2分鐘,直至兩面金黃,肉質橫切面成粉紅...
1、扒在煎之前要徹底解凍 2、煎前放進腌汁液中浸泡約1分鐘; 3、非腌制牛扒先撒胡椒鹽再煎; 4、熱鍋,大火燒熱后加入沙拉油、牛扒,再加...
1、扒在煎之前要徹底解凍; 2、煎前放進腌液中浸泡約1分鐘;口重地區時間加倍。 3、熱鍋,中火燒熱后加入沙拉油、豬扒,再加入無水奶油; ...
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