1、三分熟：調中大火煎1-2分鐘，直至兩面金黃，肉橫面有約六成生肉色即可。 2、五分熟：調大火煎1-2分鐘，直至兩面金黃，肉質橫切面成粉紅...
1、扒在煎之前要徹底解凍 2、煎前放進腌汁液中浸泡約1分鐘； 3、非腌制牛扒先撒胡椒鹽再煎； 4、熱鍋，大火燒熱后加入沙拉油、牛扒，再加...
1、扒在煎之前要徹底解凍； 2、煎前放進腌液中浸泡約1分鐘；口重地區時間加倍。 3、熱鍋，中火燒熱后加入沙拉油、豬扒，再加入無水奶油； ...
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